» BäckereienEine Bäckerei ist ein Betrieb, in dem Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck hergestellt und verkauft wird. Neben der Bäckerei, die meist in kleinere Stückzahlen produziert gibt es auch Großbäckereien. In Großbäckereien werden Backwaren industriell in großen Stückzahlen hergestellt und meist über ein großes Filial-Netz in Supermärkten und Discountern vertrieben.